в ресторане не работал никогда, я имел ввиду ДЛЯ СЕБЯ,наверно, вы правы-это нельзя назвать работой
в одном ресторане я совладелец,но оперативным управлением не занимаюсь(этот ресторан не в России
). Хозяйства нее считал,спорить не буду... хотя все м.б., поскольку я старше вас, у меня было больше времени на путешествия. Вино-это только увлечение,но будучи во Франции,Италии,Испании,ЮАР, Австралии,Штатах... по хоз-вам везде ездил.
Симпл не люблю,при всем уважении к лично Анатолию Корнееву.
p.s.бутылки 03г продают официалы: wineculture.ru